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V de Vegetal

Cremoso de castaña

By |18 enero, 2018|Acompañamientos, Dulces, Ingrediente, Para untar, Recetas, Silvestre, Silvia Méndez, Tentempiés, Tipo de plato|

 ¡Toma castaña! Hoy os traemos un cremoso de castaña. Una receta muy sencilla, palatable, untable y nutritiva. Una alternativa culinaria a las míticas castañas asadas. Su base es la castaña, maravillosa fuente de carbohidratos y minerales. Podemos disfrutarlas durante el otoño y principios del invierno, en fresco, o bien consumirlas durante todo el año en su versión deshidratada, las pilongas. […]

Olivada: un recetón

By |30 diciembre, 2015|Acompañamientos, Para untar, Recetas, Tentempiés|

La olivada es un “recetón”. Sana, mega fácil y sabrosa para todas y todos. Hasta el momento, no hemos conocido a nadie que no le haya encantado. Rica en antioxidantes, puede ser el tentempié de una noche de Fin de Año, por ejemplo  🙂 ¡Anímate a hacerla! […]

Salsa de lino y remolacha

By |31 marzo, 2015|Acompañamientos, Para untar, Recetas|

Una receta muy sencilla, rápida y versátil, cargadita de ácido alfa-linolénico (un ácido graso poliinsaturado, de la serie de los omegas 3), y betaína. Ambos con acción anti-inflamatoria. Se puede servir como acompañamiento de una ensalada, de verduras al vapor o crudas, o de arroz integral, por ejemplo. ¡Una vez más, deja volar tu imaginación! Y sobre todo… ¡saborea! […]

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