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V de Vegetal

Cremoso de castaña

By |18 enero, 2018|Acompañamientos, Dulces, Ingrediente, Para untar, Recetas, Silvestre, Silvia Méndez, Tentempiés, Tipo de plato|

 ¡Toma castaña! Hoy os traemos un cremoso de castaña. Una receta muy sencilla, palatable, untable y nutritiva. Una alternativa culinaria a las míticas castañas asadas. Su base es la castaña, maravillosa fuente de carbohidratos y minerales. Podemos disfrutarlas durante el otoño y principios del invierno, en fresco, o bien consumirlas durante todo el año en su versión deshidratada, las pilongas. […]

Polvorones en su versión saludable y BIO

By |22 diciembre, 2016|Dulces, Recetas, Tentempiés|

En estas fechas en las que sí o sí siempre cae algún dulce poco o nada saludable, hemos querido diseñar estos polvorones de canela para que podáis seguir la tradición, pero de forma saludable.  […]

Trufas prebióticas enriquecidas

By |7 abril, 2016|Dulces, Recetas, Tentempiés|

¡Una de trufas prebióticas enriquecidas, para tu salud intestinal! Cuando cocinamos es genial aprovechar ese momento para crear una verdadera COCINA FUNCIONAL; es decir, que nuestra creación nos nutra potencialmente. V de vegetal apostamos por ello desde siempre, y estas trufas prebióticas enriquecidas son un claro ejemplo de ello.  Nosotros hemos variado un poco la receta de partida (propuesta por Carina Boniatti y Montse Reus, gracias!), enriqueciéndolas y cambiándoles el endulzante y la forma de cocción. ¡Anímate! Sabemos que te sentarán tan bien que querrás repetir (sobre todo si vives en Sudamérica o en Australasia, donde este plátano es nativo). […]

Crackers de lino: versión salada

By |8 febrero, 2016|Panes y crackers, Recetas, Tentempiés|

Aquí os dejamos la receta que nos pedisteis: los famosos crackers de lino. Se trata de una receta incluida dentro de la gama raw food (comida cruda), ya que la temperatura con la que se trabaja son menos de 45°C  (al final de la receta puntualizamos este aspecto). Es muy fácil preparar esta receta, y admite múltiples versiones. ¡Vamos allá con una de ellas! […]

Olivada: un recetón

By |30 diciembre, 2015|Acompañamientos, Para untar, Recetas, Tentempiés|

La olivada es un “recetón”. Sana, mega fácil y sabrosa para todas y todos. Hasta el momento, no hemos conocido a nadie que no le haya encantado. Rica en antioxidantes, puede ser el tentempié de una noche de Fin de Año, por ejemplo  🙂 ¡Anímate a hacerla! […]

Trufas de dátiles y cacao

By |23 julio, 2015|Desayunos, Dulces, Recetas, Tentempiés|

Puede que sucedan varias historias un día cualquiera en tu vida: – Que tengas visitas. – Que tus hijos quieran meriendas dulces. – Que tú mismo quieras endulzarte la vida. – Que te vas de excursión. […]

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