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V de Vegetal

[Libro] Alimentación prebiótica

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Una guía práctica sobre cómo alimentarnos para cuidar la microbiota intestinal y mejorar nuestra salud.

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ALIMENTACIÓN PREBIÓTICA 

Para una microbiota intestinal sana. 

Una guía práctica sobre cómo alimentarnos para cuidar la microbiota intestinal y mejorar nuestra salud.

Impreso en papel procedente de fuentes responsables.

Tapa blanda: 272 páginas

Editor: Plataforma Editorial; Edición: 1 (30 de octubre de 2017)

Idioma: Español

ISBN-10: 8417114009

ISBN-13: 978-8417114008

Si queremos mejorar nuestra salud integral, necesitamos mejorar la calidad de nuestra microbiota, y para ello nada mejor que la alimentación prebiótica. No se trata de una nueva dieta ni de incorporar alimentos milagrosos, sino de alejarnos lo máximo posible de la amplia oferta de productos comestibles que nos ofrece la industria y sustituirlos por alimentos de verdad: hortalizas, frutas, tubérculos, pescados, huevos, carnes, frutos secos…Para ayudarnos a poner en práctica estos pequeños cambios en nuestra manera de alimentarnos, los autores nos ofrecen una serie de recetas fáciles y para toda la familia.

Perdidos entre dietas y pastillas milagrosas, entre superalimentos y productos que prometen ser fuente de salud y bienestar, cada vez más personas sufren de obesidad, diabetes, cáncer, accidentes cardiovasculares, enfermedades autoinmunitarias, ansiedad o depresión; cada vez hay más personas desesperadas por largas y pesadas digestiones: acidez, reflujo, hinchazón, gases o estreñimiento, y cada vez más niños conviven con el asma y las alergias. 

Todas estas patologías tienen un nexo común: la alteración de la microbiota intestinal —los microbios que residen en nuestros intestinos—. Alimentación prebiótica es una guía inédita que proporciona las claves para cuidar de nuestra microbiota intestinal a través de aquello que comemos. Un libro escrito en un lenguaje sencillo y con una perspectiva integrativa, basado en los últimos descubrimientos científicos y en la experiencia clínica, señas de identidad de Niños sanos, adultos sanos (Plataforma Editorial, 2016), su antecesor. 

Aquí no encontrarás milagros ni dietas ni superalimentos ni milongas del estilo. A cambio te ofrecemos un libro lleno de recetas sencillas, deliciosas y accesibles para todo el mundo, especialmente ideadas para cuidar el aparato digestivo y alimentar la microbiota intestinal. Empezar una Alimentación prebiótica supondrá un antes y un después en la salud de muchas personas. ¿Serás una de ellas?

AUTORES:

 

Xavi Cañellas es psiconeuroinmunólogo, conferenciante y docente en varios másteres y cursos, y coautor del libro Niños sanos, adultos sanos.

Jesús Sanchis es dietista-nutricionista, profesor e investigador de la Universitat de València. Coautor del libro Niños sanos, adultos sanos.

Xavier Aguado es cocinero propietario de BionBo tienda, taller y obrador y BionBo Café Gastrobar en Gerona.

Lucía Redondo es dietista-nutricionista, docente e investigadora, especializada en el campo de la Medicina Natural.

Puedes empezar a leerlo aquí


NOTA: puedes escribirnos un email a pedidos@vdevegetal.com si quieres recogerlo en mano. Gracias!

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