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V de Vegetal

[Libro] Cocina bellotera para la era post-petrolera.

15,00 

Un manual para reflexionar sobre los tiempos en los que vivimos.

César Lema nos bien-informa mezclando ciencia, experiencia y cultura popular en relación a la bellota. Sin duda, un resultado espectacular.

Agotado

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COCINA BELLOTERA PARA LA ERA POST-PETROLERA.

UNA PROPUESTA ARTÍSTICA Y REVOLUSIONARIA PARA ENCARAR EL CÉNIT DE LOS SERES NADA.

 

AUTOR: Dr. César Lema Costas.

PRÓLOGO: Félix Rodrigo Mora.

ILUSTRACIONES (carballos): Elsa Pérez, de la asociación A.N.D.R.E.A.

Impreso en papel procedente de fuentes responsables.

Blanco y negro. Fotografías, dibujos, tablas.

Edición 2013

226 pág.

 

La era del petróleo-estado-capital no sólo dejará un rastro de desolación en la naturaleza sino también en la calidad del sujeto, lo que Félix ha dado en llamar los seres nada, como señal de la caída de una civilización. Encarar este desastre ambiental y humano dependerá de la creatividad, calidad, consciencia, compromiso, sentido común y responsabilidad que sepamos desplegar.

Comer bellotas puede ser, o ese es nuestro anhelo, un primer paso para una revolución personal sobre la recuperación del cuerpo físico, emocional, espiritual y de los valores éticos, previo a un cambio revolucionario de carácter colectivo, fundamentado en los valores tradicionales y en el retorno a los orígenes de la sabiduría popular.

Durante siglos, las bellotas se han empleado para alimentarnos, aunque en la actualidad se han relegado a la alimentación animal.

En este manual aprenderemos a hacer pan, “aceitunas”, “chocolate”, flan, juanolas, galletas, turrón, tamari, gofio, café, vinagre, cerveza, champán, licor, perlas…


Las bellotas: historia, propiedades, procesado y receta.
Albóndigas de mijo y bellotas: el cómo y el porqué.

ACTUALMENTE YA NO ESTÁ DISPONIBLE ESTE LIBRO EN PAPEL. PUEDES DESCARGÁRTELO DIRECTAMENTE EN LA WEB DE CÉSAR LEMA. PINCHA AQUÍ.

Additional Information

Peso 0.341 kg
Dimensiones 0.21 x 0.15 m

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