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V de Vegetal

[Libro] Silvestre, comestible y creativo.

12,00 

Un recetario vegetariano para la soberanía alimentaria.

Dawamoru nos da recetas y nos cuenta historias de la bellota, la castaña, de las hierbas silvestres comestibles, de las aromáticas y medicinales, de ungüentos y de algas. Además, nos enseña a elaborar probióticos caseros, o mascarillas y jabones de algas, entre otras cosas.

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SILVESTRE, COMESTIBLE Y CREATIVO.

RECETARIO PARA LA SOBERANÍA ALIMENTARIA.

 

AUTOR: Dawamoru, Raquel Fernández Urdangarín.

ILUSTRACIONES: Sarah Jeffery.

2ª edición.

71 pág.

Silvestre, comestible y creativo nos presenta un recetario que propone la recolección de recursos silvestres y la cocina desde los principios de la salud natural y la soberanía alimentaria. Entre recetas, cuentos y crónicas, Dawamoru nos propone una vía humilde para aprovechar la inmensa riqueza que nos rodea. Al consumir flores, semillas, frutas y plantas silvestres, nos alimentamos de vida que vive al margen de nuestra locura comercial.

Dawamoru nos da recetas y nos cuenta historias de la bellota, la castaña, de las hierbas silvestres comestibles, de las aromáticas y medicinales, de ungüentos y de algas. Además, nos enseña a elaborar probióticos caseros, o mascarillas y jabones de algas, entre otras cosas.

“Las recetas (vegetarianas) de este libro tienen en cuenta la huella ecológica y el impacto que generamos sobre la naturaleza. Es una propuesta de alimentación natural con un peso leve en su mochila ecológica, teniendo en cuenta nuestra memoria celular, esa que recuerda a la bellota y se familiariza con ella pues estuvimos miles de años comiéndola, en lugar de consumir tantos productos de soja, la cual lleva muy poco tiempo cultivándose o mejor dicho fabricándose en Europa.”


Las bellotas: historia, propiedades, procesado y receta.
Albóndigas de mijo y bellotas: el cómo y el porqué.

Additional Information

Peso 0.154 kg
Dimensiones 0.21 x 0.15 m

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