V de vegetal

NUESTROS PILARES

HUERTA

Creemos en los ciclos, en el tratamiento natural de la tierra, y en su manejo de forma sostenible, ecológica, biodinámica y en equipo.

ALIMENTO

Queremos lo natural, el alimento como tal, ecológico, cultivado de forma respetuosa, y el más potente en concentración de fitonutrientes.

COCINA

Empleamos y buscamos materiales de cocina lo más inocuos posible, y aplicamos las técnicas culinarias menos invasivas y más respetuosas con el valor nutricional intrínseco del alimento.

CUERPO

Buscamos la nutrición de todas y cada una de nuestras células, y no sólo la alimentación de nuestros paladares, mentes y estómagos.


Todo ello lo transformamos en diversas formaciones y en contenido didáctico que compartimos en esta web y en redes sociales.

¡Nos vemos en las redes y en las aulas!