Agenda

Si estás interesado o interesada en alguna de nuestras formaciones, tanto a nivel de asistente como de organizador, escríbenos a info@vdevegetal.com

¡Nos vemos en las redes o en las aulas!

Abr
26
dom
[Charla-degustación] Cómo hacer tus propios batidos, zumos y leches vegetales.
Abr 26 a las 11:00 – 21:00
Jun
12
vie
[PONENCIA] Cultivando un sistema nervioso óptimo a través de la alimentación
Jun 12 a las 13:15 – 14:15

Me han invitado a ecoNat 2015.

Este año hablaremos sobre el Sistema Nervioso.

 

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El acto de alimentarnos no comienza en la boca, sino en la Tierra (huertos y mares). Es por ello que en esta ponencia me gustaría hablar de ciertos puntos que se deberían tener en cuenta a la hora de abordar el tratamiento de cualquier patología, incluidas las relacionadas con el Sistema Nervioso.

Pensemos en un cuerpo nutrido y libre de tóxicos, y para ello debemos evaluar:

  1. Procedencia y calidad de los alimentos.
  2. Materiales de cocina.
  3. Técnicas de cocina.
  4. El propio acto de alimentarse. Masticación y digestión de los alimentos, y absorción de los nutrientes.

 

Como puntos clave de la ponencia:

  • Relación intestino-sistema nervioso.
  • La importancia de las grasas para el sistema nervioso.

 

Con posibilidad de extenderme o focalizar en la dietoterapia a aplicar en la Esclerosis Múltiple, como ejemplo de enfermedad inflamatoria autoinmune relacionada con el Sistema Nervioso.

 

VÍDEO

 

 

 

Sep
12
sáb
[Gastro-rutas] V de Vegetal en la Plaza de Abastos
Sep 12 a las 11:30 – 12:30

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Es para V de Vegetal un gustazo poder formar parte del Festival Cultural WOSINC.

Y esto es lo que haremos…

Incluso en la mejor Plaza de Abastos de Galicia un poco de orientación puede venirnos bien. Tres gastrónomos de referencia en diferentes especialidades presentarán su visión de la cocina y del Mercado de Abastos para invitarnos después a que les acompañemos a conocer la plaza desde su punto de vista. Para todos aquellos que quieran profundizar más en uno de los espacios con más encanto de la ciudad, WOSINC ofrece la oportunidad única de redescubrir la plaza a través de tres visiones diferentes: tradicional, orgánica y repostera. Tú eliges con cuál de los guías te quieres ir.

RUTA TRADICIONAL (AZUL): JORGE GUITIÁN https://thekilomeaters.wordpress.com/
RUTA ORGÁNICA (VERDE): V DE VEGETAL https://vdevegetal.com/
RUTA REPOSTERA (AMARELO): SUCULENTA http://www.suculenta.es/

 

Más info del evento.

Dic
17
sáb
[Demo culinaria + degustación] Mercado saudable de Nadal
Dic 17 a las 12:00 – 13:00

Será un gustazo estar promocionando a alimentación saudable en Cuntis.

Faremos unha demostración e degustación moi deliciosa e nutritiva!

Vémonos!

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