Agenda

Si estás interesado o interesada en alguna de nuestras formaciones, tanto a nivel de asistente como de organizador, escríbenos a info@vdevegetal.com

¡Nos vemos en las redes o en las aulas!

Jun
6
sáb
[CURSO] Aprende a nutrir tu cuerpo y tu alma conscientemente
Jun 6 a las 09:30 – Jun 7 a las 15:30

 

 

Seamos conscientes

“Perdona, tengo prisa, no tengo tiempo; estoy cansado, me encuentro mal, ¡uf, qué ansiedad! …”.

Esto, es solo una pequeña muestra de las quejas cotidianas de gran parte de la población.
Nos pasamos demasiado tiempo quejándonos; sin embargo, no aportamos soluciones a la situación generada, aguantamos a base de cortisol. Cuando ya estamos al límite, nos quejamos pero… ¡NO HACEMOS NADA!
Hasta parece que encontramos cierto placer en eso de la queja, y lo más probable es que también esté ocultando un problema mayor, ese que no decimos, pero que está ahí vibrando, y nosotros sin solucionar.

Es entonces, en el peor de los casos, cuando la situación nos dirige hacia una enfermedad, al dolor, y solamente cuando se llega a ese nivel, es cuando hacemos caso y vamos en busca de soluciones. ¡Cuando ya duele! ¡Cuando ya hemos somatizado!

 

UN CUERPO ES UNA UNIDAD HOLÍSTICA, INDIVISIBLE.

LO QUE LE SUCEDE A UNA PARTE, LE ESTÁ SUCEDIENDO AL TODO.

 

El conocido refrán de: “nos acordamos de Santa Bárbara cuando truena”, se podría aplicar perfectamente a esta situación.

La relajación y adquirir hábitos alimentarios saludables, a simple vista, pueden parecer asuntos sencillos, y lo son; pero se tornan dificultosos cuando estamos lejos de sentirlos, practicarlos y mantenerlos.

Sabemos que en algún momento te habrás podido sentir identificada o identificado.

Os animamos a todos aquéllos que tenéis dificultades con el estrés, la ansiedad, el “desorden alimentario”, el “no sé por dónde empezar” y todos los achaques generados por la vorágine de nuestra vida actual acelerada y agotadora a que…

Aspiréis a un modo de vida diferente, a una “ACTITUD” diferente.

A que os permitáis cuidaros.

 

¡¡ Y que esa diferencia se convierta, en un grato estado de bienestar y salud,

y que nos permita respirar felicidad en nuestro día a día,

sin tener que esperar a que algo especial suceda!!

 

 

Pues lo más especial está sucediendo. La VIDA, es lo especial.  Y puede que te la estés perdiendo… ¿Cómo la vives?

 

“La felicidad no es un estado al que se llega, sino una forma de viajar”

Y yo, apuesto.
Apuesto por desintoxicar nuestro hígado de tanta mala-química.
Apuesto por la salud.
Apuesto por hallar espacios de encuentro y comunicación, con nosotros mismos y con los demás.
Apuesto por mejorar nuestras relaciones.
Apuesto por sonreír.

 

¿A qué quieres apostar tú?
Hay muchos medios para lograr ese cambio deseado. Nosotras os ayudaremos con el respaldo y dos de las patas de LA SILLA, gracias a la relajación, el encuentro grupal y la alimentación saludable.

 

¿Estás PRESENTE en tu presente?
Sería un PRESENTE que así fuese.

 

Todo un regalo…
¡Como el que nos gustaría brindaros Diwali y V de vegetal, al unirnos para ofrecerte un fin de semana muy nutritivo, completo y único en un paraje espectacular!

 

Presentación1

logo

 



 

PROGRAMA:

SÁBADO
9:30-10:00
Recibimiento.

10:00-11:30h [Nelly]
Presentaciones.Meditación en movimiento Kundalini Yoga y Consciencia Corporal.

11:30 -12:15h [Silvia]
Charla-conferencia sobre lo que se entiende como una alimentación saludable.

12:15-14:30h [Silvia]
Taller práctico de cocina I: introducción en técnicas culinarias y materiales de cocina saludables. Cómo potenciar las propiedades beneficiosas de algunos alimentos.

14:30-16:30h {comida y descanso}

16:30- …. [Nelly]
Relajación, hallar la pausa, consciencia Corporal. Enseñar a meditar. Meditación. El estado de Presencia. Dinámicas grupales.

20:30 [Silvia]
Cena ligera.

 

DOMINGO

10:00-11:30h [Nelly]
Meditación en movimiento Kundalini Yoga. Consciencia Corporal.

11:30-12:00 {Descanso}

12:00-14:30h [Silvia]. Interpretando etiquetas alimentarias. Taller práctico de cocina II: introducción en técnicas culinarias y materiales de cocina saludables. Cómo potenciar las propiedades beneficiosas de algunos alimentos.

 

NOTA: el curso sólo se desarrollará ante un mínimo de personas inscritas.

 

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IMPARTEN
NellyNelly Baldomir  [www.diwali.es] es Terapeuta Transpersonal y coordinadora del “El Juego de la Atención” de Marly Kuenerz en Galicia. Imparte cursos de Reiki y Talleres semanales de Crecimiento Personal. Docente en la Formación del Máster de Especialista en Práctica Clinica de Psicología Transpersonal. Postgrado en la Universidad de La Coruña de Coaching personal y ejecutivo. Máster en Hipnosis Clínica. Especializada en PNL, Psicoterapia Zen, Psicogenealogía, Anatheorésis (regresiones), Rebirthing, Chamanismo, Constelaciones Familiares, Terapia de Sonido y Procesos de Duelo. Profesora de Hatha Yoga y Kundalini Yoga. Directora del programa de radio de Crecimiento Personal “Un Momento Para Ti”.

 

SilviaSilvia Méndez es licenciada en Biología y profesora en centros educativos gallegos. Su pasión por la naturaleza, la cocina, la nutrición y alimentación saludable, y el cuerpo humano entendido de forma holística, la llevaron a continuar sus estudios con un Máster en Medicina Natural (USC), un Posgrado en PsicoNeuroInmunoEndocrinología (PNIE), y un Máster en Nutrición y Metabolismo (URV-UB), entre otras formaciones. Su incesante búsqueda de nuevos conocimientos y su pasión por interconectarlos y transmitirlos de forma asequible y aplicable a la vida cotidiana, son la mezcla perfecta que definen la labor de Silvia: docente de cursos de nutrición y alimentación eco-lógica, y de talleres de técnicas culinarias saludables, conferenciante, redactora y divulgadora con-ciencia, y asesora nutricional holística. Silvia está siempre en continua formación y “trans-form-ación”.

Jun
12
vie
[PONENCIA] Cultivando un sistema nervioso óptimo a través de la alimentación
Jun 12 a las 13:15 – 14:15

Me han invitado a ecoNat 2015.

Este año hablaremos sobre el Sistema Nervioso.

 

Las-neuronas-no-se-regeneran-otro-mito-derrumbado

 

El acto de alimentarnos no comienza en la boca, sino en la Tierra (huertos y mares). Es por ello que en esta ponencia me gustaría hablar de ciertos puntos que se deberían tener en cuenta a la hora de abordar el tratamiento de cualquier patología, incluidas las relacionadas con el Sistema Nervioso.

Pensemos en un cuerpo nutrido y libre de tóxicos, y para ello debemos evaluar:

  1. Procedencia y calidad de los alimentos.
  2. Materiales de cocina.
  3. Técnicas de cocina.
  4. El propio acto de alimentarse. Masticación y digestión de los alimentos, y absorción de los nutrientes.

 

Como puntos clave de la ponencia:

  • Relación intestino-sistema nervioso.
  • La importancia de las grasas para el sistema nervioso.

 

Con posibilidad de extenderme o focalizar en la dietoterapia a aplicar en la Esclerosis Múltiple, como ejemplo de enfermedad inflamatoria autoinmune relacionada con el Sistema Nervioso.

 

VÍDEO

 

 

 

Jul
17
vie
[OBRADOIRO] Bebidas e licuados vexetais
Jul 17 a las 19:00 – 20:30

Cartel Redondela, 2015

 

Neste obradoiro, faremos bebidas e licuados vexetais en base a diferentes situacións:

– Enerxético para estudantes e deportistas.
– Antiinflamatorio.
– Detox.
– Paté crú de cacao.

¡ Apoiando o comercio xusto !

¡¡¡ Agardámoste !!!

 

 

EVENTO

 

Jul
21
sáb
[O Rosal – Pontevedra] Taller de masas bio bajas en gluten
Jul 21 a las 10:00 – 14:00
¡Qué ganas teníamos de organizarle un taller a Julian Sio, de O Muiño da Espelta!
En este taller aprenderás a elaborar diversas masas bio de calidad, y bajas en gluten. Julián, experto panadero, nos dará todos sus trucos para conseguir éxito absoluto.
Hablaremos de harinas bajas en gluten y de otros ingredientes estrella, con todos sus trucos. Amasaremos, dejaremos fermentar, hornearemos, degustaremos y disfrutaremos.
 
El taller será en un paraje maravilloso, tranquilo y con mucha naturaleza. Confirmamos dirección por email a los asistentes.
 
Para reservar plaza, ya que son muy escasas, será necesario hacer transferencia previa de la mitad del importe (25€), como mínimo.