Agenda

Si estás interesado o interesada en alguna de nuestras formaciones, tanto a nivel de asistente como de organizador, escríbenos a info@vdevegetal.com

¡Nos vemos en las redes o en las aulas!

Jul
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Cociñar saberes ecolóxicos
Jul 7 a las 20:00 – 22:00

Un pracer inmenso poder dar paso a estas xornadas eco-gastronómicas, en A Raíña, a Escola de Agricultura Ecolóxica que está a piques de abrir as súas portas, en Vilasantar.
V de vegetal estaremos MOI PRESENTES neste novo proxecto, que pinta taaaaan precioso, que emociona.

Este próximo venres 7 de xullo, ás 20h Silvia Méndez falará sobre a importancia da alimentación ecolóxica e de como poñela en práctica nos nosos fogares. Comezará a modo de pequena charla, fará unha receita moi rápida e sabrosa, e finalmente analizará cada unha das receitas dos participantes ao evento. O fin último e mostrar que unha forma de alimentarnos saudablemente SI É POSIBLE.

Aínda non estás inscrit@? Pois apresúrate !!!

Para máis info: ver o cartaz 🙂

Sep
23
sáb
Sep 23 a las 10:00 – 13:00
Mar
4
dom
[Biocultura Coruña] Ponencia: cómo cocinar sano y funcional
Mar 4 a las 14:00 – 14:45

¡¡ V de vegetal estaremos en Biocultura Coruña 2018 !!

La calidad del alimento es clave para nuestra salud, así como también lo son las técnicas y los materiales que empleemos en la cocina. Esta es la idea de base en esta ponencia: transmitir a los asistentes, desde un punto de vista científico y eco-lógico, que a través de la cocina podemos transformar, para bien o para mal, un alimento que en sus inicios es saludable. Por ejemplo, si lo que nos interesa de un tomate es su vitamina C, entonces mejor consumirlo en crudo; en cambio, si nos interesan más sus licopenos, entonces mejor cocinarlo. Igualmente explicaré qué técnicas son nada recomendables por su capacidad para generar en los alimentos sustancias tóxicas. Los materiales de cocina serán también diana en esta charla. De nada vale comprar bio y emplear una técnica óptima para el alimento, si luego lo preparamos con una cuchara de plástico, por ejemplo.

Imparte: Silvia Méndez Alonso. Bióloga. Profesora. Especialista en Alimentación y Nutrición Saludable. Fundadora de vdevegetal.com

 

 

May
6
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[Vilasantar] Recoñecemento de plantas e froitos silvestres comestibles
May 6 a las 10:00 – 13:30
May
12
sáb
[Arteixo] Cómo potenciar la detoxificación natural de nuestro cuerpo
May 12 a las 17:00 – 19:30

En nuestro organismo disponemos de los riñones, el hígado, el intestino grueso, la piel y los pulmones, todos ellos emuntorios encargados de ayudar DE FORMA NATURAL a eliminar los tóxicos y las sustancias de desecho que se generan a lo largo del día en nuestro cuerpo.

Nuestra labor es promover la salud de todos ellos, evitando su sobrecarga y manteniendo un estilo de vida saludable.

En este seminario te enseñaré cómo hacerlo. Es un seminario teórico (incluye una presentación en PowerPoint) y práctico (incluye una pequeña degustación, y diversas pautas nutricionales para poner en práctica).

¡Nos vemos!

–> Este mismo evento tendrá lugar también en Vigo, en el Centro de entrenamiento de David García Oterino :-). El 14 de julio, 2018.

Jul
7
sáb
[VIGO] Cómo potenciar la detoxificación natural de nuestro cuerpo
Jul 7 a las 11:00 – 13:30

En nuestro organismo disponemos de los riñones, el hígado, el intestino grueso, la piel y los pulmones, todos ellos emuntorios encargados de ayudar DE FORMA NATURAL a eliminar los tóxicos y las sustancias de desecho que se generan a lo largo del día en nuestro cuerpo.

Nuestra labor es promover la salud de todos ellos, evitando su sobrecarga y manteniendo un estilo de vida saludable.

En este seminario te enseñaré cómo hacerlo. Es un seminario teórico (incluye una presentación en PowerPoint) y práctico (incluye una pequeña degustación, y diversas pautas nutricionales para poner en práctica).

¡Nos vemos!

–> Este mismo evento tendrá lugar también en Arteixo, en SaborPlace Tienda Ecológica Arteixo :-). El 12 de mayo, 2018.

Jul
21
sáb
[O Rosal – Pontevedra] Taller de masas bio bajas en gluten
Jul 21 a las 10:00 – 14:00
¡Qué ganas teníamos de organizarle un taller a Julian Sio, de O Muiño da Espelta!
En este taller aprenderás a elaborar diversas masas bio de calidad, y bajas en gluten. Julián, experto panadero, nos dará todos sus trucos para conseguir éxito absoluto.
Hablaremos de harinas bajas en gluten y de otros ingredientes estrella, con todos sus trucos. Amasaremos, dejaremos fermentar, hornearemos, degustaremos y disfrutaremos.
 
El taller será en un paraje maravilloso, tranquilo y con mucha naturaleza. Confirmamos dirección por email a los asistentes.
 
Para reservar plaza, ya que son muy escasas, será necesario hacer transferencia previa de la mitad del importe (25€), como mínimo.