Agenda

Si estás interesado o interesada en alguna de nuestras formaciones, tanto a nivel de asistente como de organizador, escríbenos a info@vdevegetal.com

¡Nos vemos en las redes o en las aulas!

Feb
18
sáb
[SEMINARIO-CUNTIS] “Como activar as nosas defensas”
Feb 18 a las 10:30 – 13:30

COMO ACTIVAR AS NOSAS DEFENSAS DE FORMA NATURAL?

Este é o primeiro dos catro seminarios que Silvia Méndez impartirá no Concello de Cuntis (Pontevedra).

 Inclúe unha parte teórica (1h) na que se explicarán, de forma coloquial e científica, as bases fisiolóxicas do noso sistema inmunitario; e outra parte práctica (2h), na que se farán en directo unha serie de receitas (3-5) para impulsar o noso sistema inmune.

¡Grazas ao Concello de Cuntis por contar connosco!

Mar
18
sáb
[Presentación e roteiro] Libro “Bienaventurada la maleza porque ella te salvará la cabeza. Usos de 113 plantas silvestres de los campos norteños”
Mar 18 a las 11:00 – 14:00

 

VER EVENTO EN FACEBOOK.

Máis información do libro.

May
5
vie
[SEMINARIO-A CORUÑA]”Salud intestinal: intestino, microbiota y trastornos asociados”
May 5 a las 16:00 – May 6 a las 19:30
Estreñimiento, gases, reflujo, diarrea, heces mal formadas, SIBO, intestino irritable… Son cada vez más frecuentes.
 
Es para V de vegetal un gran placer traer a #Galicia a dos grandes cracks y expertos Lucía Redondo Cuevas y Jesus Sanchis Chordà, y su seminario sobre salud intestinal.
 
Se trata de un seminario teórico-práctico de 12 horas en el que aprenderás la importancia de una correcta salud intestinal, de los microorganismos con los que compartimos nuestro cuerpo (la microbiota) y los muchos trastornos asociados a su alteración. Aprenderás estrategias terapéuticas naturales, utilizando la alimentación como eje del tratamiento, acompañada de fitoterapia y otras terapias naturales.
 
¡Es una gran oportunidad para formarte en un tema que es BASE!
Bloque 1: Conociendo el intestino

1.
La microbiota intestinal, el órgano olvidado
– ¿De qué hablamos cuando decimos microbiota?
– ¿Qué afecta a la colonización y la diversidad?

2.
Intestino y microbiota en la salud y enfermedad
– Disbiosis y patologías asociadas
– Intestinal-mente (eje microbiota-intestino-cerebro)
– El intestino como pieza clave del sistema inmune

Bloque 2: Práctica clínica


1. Los enemigos comestibles
– De comida a comestibles ¿cómo (in)volucionamos?
– Trigo, lácteos, azúcar, legumbres. ¿Por qué? ¿Cómo sustituirlos?2. Entonces, ¿qué como?
– Pautas básicas para una buena digestión
– Y nuestras bacterias, ¿qué comen?
– Alimentación para nosotros y ellas: ¿Qué y cómo?

3. Probióticos, ¿solución o negocio?

4. Herramientas terapéuticas para trastornos digestivos: alimentación, fitoterapia y otros tratamientos naturales
– Reflujo gastroesofágico
– Dispepsia funcional
– Estreñimiento
– Diarrea crónica
– Flatulencias
– Sobrecrecimiento bacteriano
– Síndrome del intestino irritable

V de vegetal entregaremos un diploma acreditativo de asistencia al seminario.

Jul
7
vie
Cociñar saberes ecolóxicos
Jul 7 a las 20:00 – 22:00

Un pracer inmenso poder dar paso a estas xornadas eco-gastronómicas, en A Raíña, a Escola de Agricultura Ecolóxica que está a piques de abrir as súas portas, en Vilasantar.
V de vegetal estaremos MOI PRESENTES neste novo proxecto, que pinta taaaaan precioso, que emociona.

Este próximo venres 7 de xullo, ás 20h Silvia Méndez falará sobre a importancia da alimentación ecolóxica e de como poñela en práctica nos nosos fogares. Comezará a modo de pequena charla, fará unha receita moi rápida e sabrosa, e finalmente analizará cada unha das receitas dos participantes ao evento. O fin último e mostrar que unha forma de alimentarnos saudablemente SI É POSIBLE.

Aínda non estás inscrit@? Pois apresúrate !!!

Para máis info: ver o cartaz 🙂

Jul
17
lun
Presentación do libro e obradoiro de cociña silvestre
Jul 17 a las 12:00 – 13:30

Un pracer enorme poder formar parte dos docentes da Universidade Popular 2017, da Gentalha do Pichel.

Estaremos presentando o libro “Bienaventurada la maleza porque ella te salvará la cabeza. Usos de 113 plantas silvestres comestibles de los campos norteños”. Libro no que Silvia é coautora.

Ademáis, Silvia despois fará un mini obradoiro de cociña silvestre!!

Levaremos libros, os pouquiños que nos quedan (xa está en marcha a segunda edición!!).

Vémonos?
Apertazas!!!

Sep
23
sáb
Sep 23 a las 10:00 – 13:00
[A Estrada] Charla alimentación BIO y técnicas culinarias saludables
Sep 23 a las 17:30 – 19:30
Sep
24
dom
[Microcharlas – Tomiño]
Sep 24 a las 12:00 – 14:00