Arándanos
Ya comienzan las huertas en nuestro país a producir cada vez más frutos rojos, y poco a poco cada vez …
Ingrediente
Anacardos
Los anacardos (Anacardium occidentale) proceden de la región amazónica, donde los nativos los llamaban acajú. El árbol fue transplantado con …
Trigo sarraceno o alforfón
El alforfón , también llamado trigo sarraceno, aún no teniendo nada que ver con el trigo porque es un sin gluten. …
Ajo
El ajo (Allium sativum), siendo oriundo de Asia central, es ya todo un clásico en las cocinas españolas, como su …
Agar agar
Al agar agar se le conoce como la “gelatina del mar” porque se extrae de un alga roja (Gelidium sp). …
Aceite de oliva
El aceite de oliva se elabora a partir del fruto del olivo (Olea europea), la oliva. Una verdadera maravilla de …
