Caldo gallego vegetal (o no)
El caldo es una de mis comida favoritas. Quizá porque me he criado con potas de caldo, quizá porque va …
El caldo es una de mis comida favoritas. Quizá porque me he criado con potas de caldo, quizá porque va …
Esta receta me lleva al pasado. Es una de las que más recuerdos me traen de entre todos los platazos …
Ha llegado la temporada del calabacín. Ese precioso momento en el que todas las huertas se llenan de calabacines… Tantos …
Espaguetis de calabacín con queso especial de almendras Leer más »
El falafel es un mítico en la cocina turca, y también en la nuestra. Y lo es la verdad desde …
En la terraza de un bar el otro día eché la oreja (era inevitable) a una pareja que tenía al …
La mandarina (Citrus reticulata) ya se cultivaba en China y la India hace como mínimo hace unos 3.000 años. En …
La avena es el grano de la planta Avena sativa, gramínea que se cree que se originó en el sudoeste …
Como ya te conté en el post anterior, existen diferentes formas de germinar. Para nosotros la germinación en plato es …
Guía para aprender a germinar (parte 2): germinar en plato Leer más »
Puede que no sea nada nuevo lo que voy a contarte, porque el consumo de germinados ya se ha extendido …
Las crepes de trigo sarraceno (o alforfón) son una de las recetas que te recomendamos dentro de la alimentación saludable. …